Actualizado en octubre de 2026
Curso de manipulador de alimentos
Estudia el temario, haz el examen y, si eres apto, descarga tu certificado en el momento. La empresa puede comprobarlo con su código.
- Temario
- Gratis. Ocho temas, unos 65 minutos.
- Examen
- Gratis. 20 preguntas, sin límite de intentos.
- Certificado
- 12 €, solo si eres apto.
Sin registrarte y sin tarjeta.
Certificado de ejemplo y lo que ve la empresa al escanear su QR. Compruébalo tú.
Con garantías
Antes de pagar ya sabes qué te llevas y cómo se comprueba.
Pago seguro
Pagas con tarjeta a través de una pasarela de pago segura. Nunca vemos ni guardamos los datos de tu tarjeta.
Verificable por cualquiera
La empresa escanea el QR o escribe el código y ve a nombre de quién está tu certificado, con qué nota y desde cuándo.
Basado en la normativa vigente
Temario al día con el Reglamento (CE) n.º 852/2004, el Real Decreto 1021/2022 y la normativa de alérgenos. Actualizado en octubre de 2026.
Tus datos, los justos
Sin registro y sin cookies de seguimiento. Solo te pedimos lo que va en tu certificado.
Cómo funciona
Desde el móvil y a tu ritmo. Tu avance se guarda en este dispositivo.
Estudia
Ocho temas con casos reales de cocina, sala y comercio, y preguntas de repaso al final de cada uno.
Examínate
20 preguntas tipo test. Eres apto con 15. Si no, repites con otras preguntas, sin pagar nada.
Certifícate
Pagas 12 € y descargas tu certificado en PDF, con tu nombre, tu DNI o NIE y un código QR.
Pruébalo
Una pregunta real del examen. Responde y te explicamos por qué.
Pregunta del examen finalTema 4
Hacer el examen completoTemario
Lo que el Reglamento (CE) n.º 852/2004 exige saber a quien trabaja con alimentos. Puedes leer cualquier tema ahora mismo.
- Tema 1El manipulador de alimentos y la normativaQuién es manipulador, qué exige la ley y qué valor tiene un certificado de formación.6 min
- Tema 2Peligros en los alimentos y enfermedades de transmisión alimentariaLos tipos de peligro y los microorganismos que más intoxicaciones causan.9 min
- Tema 3Cómo se contaminan los alimentos y cómo evitarloCómo evitar que los peligros pasen a un alimento listo para comer.7 min
- Tema 4Temperaturas, conservación y comidas preparadasLas temperaturas y los tiempos que exige el Real Decreto 1021/2022.12 min
- Tema 5Higiene personalCómo trabajar sin ser tú la fuente de contaminación.7 min
- Tema 6Limpieza, desinfección, plagas y residuosCómo mantener las instalaciones en condiciones que no contaminen los alimentos.7 min
- Tema 7Alérgenos e información al consumidorLos 14 alérgenos y cómo dar información correcta a quien la pide.9 min
- Tema 8Autocontrol: APPCC, planes de higiene y trazabilidadCómo funciona el sistema de autocontrol de tu empresa y qué papel tienes en él.8 min
¿Sirve para trabajar?
Lo que dice la ley, sin rodeos.
Sí. En España no existe un carné oficial de manipulador de alimentos desde el Real Decreto 109/2010. Cada empresa debe asegurarse de que su personal está formado en higiene alimentaria, y puede aceptar la formación de cualquier entidad, propia o externa.
En una inspección sanitaria se revisan las prácticas del personal y la documentación de la empresa. Tu certificado forma parte de esa documentación, y la empresa puede verificarlo en un momento.
Si alguien te ofrece un carné «oficial» u «homologado», desconfía: no existe desde 2010.
Fuentes: Reglamento (CE) n.º 852/2004, anexo II, capítulo XII. Real Decreto 1021/2022. Gobierno de las Illes Balears, manipuladores de alimentos.
Comprueba un certificado
Escribe el código que aparece arriba a la derecha del certificado.
Prueba con el del ejemplo: AP-0000-2026
Precio
Sin suscripciones ni costes ocultos.
| Concepto | Importe |
|---|---|
| Temario completoOcho temas, siempre disponibles para repasar | Gratis |
| Examen final20 preguntas, todos los intentos que necesites | Gratis |
| Certificado en PDF con código y QRSolo si eres apto. IVA incluido | 12 € |
Pago único, después de aprobar.
Empezar el curso gratisPreguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda?
El temario se lee en unos 65 minutos y el examen lleva unos 10. Puedes hacerlo en varias veces: tu avance se guarda en este dispositivo.
¿Tengo que registrarme?
No. Empiezas sin crear ninguna cuenta. Al pagar el certificado se te pide el correo electrónico, para enviarte el justificante y para que puedas recuperar el certificado desde otro dispositivo.
¿Puedo hacerlo desde el móvil?
Sí. Está pensado para el móvil, y también funciona en el ordenador y en la tableta.
¿Para qué trabajos sirve?
Para cualquier puesto con contacto con alimentos: cocina, sala, barra, comercio, almacén, catering o reparto. En actividades de mayor riesgo, como comedores escolares o residencias, la empresa puede darte además formación específica sobre sus procesos.
¿El certificado caduca?
La normativa no fija una fecha de caducidad. Lo que exige es que tu formación sea adecuada y esté al día, así que muchas empresas piden repetirla cada cierto tiempo o cuando cambia la normativa.
¿Aparece mi DNI en el certificado?
Si quieres, sí: al emitirlo puedes añadir tu DNI, NIE o pasaporte. En la página de verificación solo se muestra una parte del número.
¿Incluye alérgenos?
Sí. El tema 7 trata los 14 alérgenos de declaración obligatoria, cómo informar al cliente y cómo evitar el contacto cruzado, y aparece en el temario del certificado.
¿Y si pierdo el certificado?
Lo vuelves a descargar desde este dispositivo cuando quieras. Desde otro, entra en Recuperar mi certificado con el código del certificado y el correo que usaste al pagar.
Empieza hoy.
Termina apto.